醉雞便當。
深夜女子經常看到美味料理，就腦波很弱的也想自己做做看，今天的醉雞便當就是一例。還記得十幾天前，另一個深夜女子A做了醉雞發粉絲頁，看著、看著太想吃，這念頭兩三天浮現一次搔著心頭。終於在今天，到市場買好材料，就跟雞腿一起微醺一下吧。
食材做法依照之前的po文，大家可以滾滾滑鼠找一下文章。
但今天在煮的時候發現，雞腿肉用鋁箔紙不太好捲緊，下次做的時候可以試試看用棉線綁雞肉，味道也可以再調整。
便當的配菜是九層塔蛋卷、雙菇甜豆莢。
九層塔蛋卷：九層塔挑掉硬梗、花之後，混合三顆蛋液，加上一些鹽巴，入油鍋煎熟捲起即可。
雙菇甜豆莢：雪白菇、柳松菇和甜豆莢洗淨，將豆莢去頭去尾。因為不想太多油煙，用水炒法，半碗水入平底鍋加熱，先下蒜末再放入兩種菇，菇煮到半熟的時候放甜豆莢，都熟了之後就用少許鹽巴和砂糖調味。
裝好便當，期待明天的午餐！
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